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Biscuits croquants noix de cajou, cardamome et eau de rose

Des petites douceurs sans prétention avec des saveurs bien marquées qui accompagnent à merveille café ou thé selon vos envies. Des gâteaux croustillants garnis d'un coeur noix de cajou, cardamome et eau de rose pour sortir un peu des sentiers battus et s'ouvrir à de nouvelles perceptions gustatives.

INGRÉDIENTS:

Pour  50 pièces
Pour la pâte: 300 gr de beurre 150 ml d'huile  150 gr de sucre glace 1 pincée de sel 620 gr farine 1 cuillère à café de levure chimique
2 oeufs

Pour la farce: 500 gr de noix de cajou grillée 200 gr de sucre 1 cuillère à café de cardamome Eau de rose

Autre ingrédient: Sucre glace (facultatif)
PRÉPARATION:
Dans le bol du robot muni de la feuille, déposez le beurre, l'huile, le sucre glace tamisé et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtention d'une constance crémeuse et blanchâtre.

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