mercredi 31 août 2016

Salade de pois chiche et légumes grillés, menthe et feta

Les vacances sont finies pour la plupart d'entre nous, et quoi de mieux que de les prolongées dans l'assiette avec cette salade estivale de pois chiches aux zaater, feta et menthe : Dépaysement garantie!!!



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lundi 29 août 2016

Enveloppes d'abricots lavande et zeste de citron

Et voici de jolies tartes abricots au visuel fun et ludique. Repérée sur Instagram, l'idée m'a de suite séduit et il n'en fallait pas plus pour la mettre en pratique. J'ai choisi de travailler l'abricot en l'associant à la lavande (avec parcimonie pour moi mais rien n'empêche d'en mettre un peu plus selon les goûts) et au citron vert pour apporter fraîcheur et parfumer ma préparation. Autant vous qu'a la maison les tartes sont passées comme lettre à la poste !!!


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dimanche 28 août 2016

Beignets de lentilles épicés et raita concombre menthe

On s'attaque à la Street food indienne avec des falafels épicés aux lentilles corail et à la coriandre. De petits beignets vagan légèrement relevés accompagnés d'une sauce au yaourt qui vient adoucir le goûts et apporter de la fraîcheur.


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vendredi 26 août 2016

Tarte fleurs nectarines et myrtilles

La saison des nectarines et autres pêches bat son plein, il était comme en évidence de les retrouver en cuisine sous forme de tarte. Une tarte simplisme, amandine sur une base de pâte sucrée sablée croustillante joliment décorer de boutons de roses, surfant sur la tendance des tartes décorées aux fruits. Une confection assez longue, pas vraiment de la tarte, mais pour un rendu  très esthétique. 


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mardi 23 août 2016

Cheese pop tarts

Direction l'Italie avec ces petites tourtes aux fromages : ricotta, mozzarelle et chèvre. A déguster tiède à la sortie du four ou pourquoi pas froid pour un déjeuner sur l'herbe



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mardi 16 août 2016

Gâteau noix de pécan, cannelle et pommes

Dans l'esprit scone mais en version plus gourmande, je vous propose des gâteaux super moelleux garnis de pommes caramélisées, de noix de pécan torréfiées et de caramel. Une gourmandise totalement décadente !!! 



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jeudi 11 août 2016

Muffins aux épinards

Ce soir c'est muffins party sur le blog, des muffins salés parfait pour un repas léger ou un pique-nique champêtre.  Avec des épinards, du chèvre et des olives violettes; une réalisation ultra rapide et simple pour un résultat parfaitement goutteux 



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dimanche 7 août 2016

Sirop de framboise

Un retour en douceur après une absence prolongée avec une recette simplisme de sirop de framboise qui s'accorde bien à cette saison estivale.



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