mardi 24 juin 2014

Pizza roulée aux tomates séchées

  
 Encore une recette sur le pouce avec cette pizza roulée au concassé de tomates à l'ail. Une idée simple mais toujours efficace pour accompagner un plat, en guise d'apéritif ou encore pour un pique nique.   




INGRÉDIENTS

Pour la pâte à pizza:
175 gr de farine type  55 
1 c.à.s d'huile d'olive 
3 gr de levure boulangère
1 c.à.c de sel
1 pincée de sucre en poudre
Eau tiède

Pour la garniture:
60 gr de concassé de tomates séchées à l'ail
4 tranches de jambon de dinde
5 tranches de fromage (type Leerdammer ®)



PRÉPARATION:

 Dans un bol, mélanger la levure, le sucre et un peu d'eau tiède. Laisser pousser 6 à 7 minutes jusqu'à ce que le liquide mousse. 

 Dans une grande terrine, déposer la farine, le sel et l'huile d'olive. Ajouter ensuite la levure et mélanger à la main. Ramasser la pâte avec l'eau tiède et former en boule.

Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 5 bonnes minutes. Couvrir et laisser pousser au moins 1 heure.



 Dégazer la pâte puis l'étaler en un rectangle, tartiner de concassé de tomates, déposer les tranches de jambon puis le fromage. 

 Enrouler la pâte sur elle-même puis découper des tronçons, laisser reposer 15 minutes avant de faire cuire 15 à 20 dans un four préchauffé à 180°.       




Rendez-vous sur Hellocoton !

8 commentaires:

  1. une idée très sympa pour plusieurs occasions.
    merci et bisou.

    RépondreSupprimer
  2. Chouette idée cette pizza roulée !

    RépondreSupprimer
  3. Ces roulés méditerranéens semblent délicieux pour l'apéro !

    RépondreSupprimer
  4. miam ça fait envie ces roulé de pizza

    RépondreSupprimer
  5. J'aime beaucoup cette recette de pizza roulée aux tomates séchées.
    c'est un excellent article.
    merci pour le partage.

    RépondreSupprimer
  6. Excellente idée ces petites pizzas en rouleaux. Je crois que ça plaira énormément à mon fiston. Et cette présentation est fabuleuse : tes photos sont toujours très lumineuses, je les adore ! Bravo pour ton blog fantastique.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci à toi Miss Pat', tes encouragements me vont droit au coeur, gros bisous gourmands!!!!

      Supprimer
  7. trop jolies tes pizzas roulées et j'imagine bien bonnes !!

    RépondreSupprimer